|
Aubergines Met Dipsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 100g mascarpone-100g griekse yoghurt-2eetlepels room-bloem-1fijngehakte sjalot-1/2koffielepel chilipoeder-1/2koffielepel zout-2eetlepels gehakte noten-1knoflookteentje-2mespunten gemalen komijn-olijfolie-2aubergines
Voorbereiding: Snijd de aubergines in plakken.
Bereidingswijze: Meng voor de dipsaus:mascarpone,yoghurt,sjalot en noten.Breng op smaak met het uitgeperst teentje look,komijn,zout en chilipoeder.Bestuif de plakken aubergine met bloem en bak ze in olijfolie aan beide kanten goudbruin.
|
|
|